Наследството на Бордо.......
Пътешествие през времето и тероара..........
Лозята на Бордо култивират превъзходство в продължение на повече от две хилядолетия, създавайки вина, които въплъщават същността на френската винопроизводствена традиция.
От престижните имения Château Margaux до легендарното Château Lafite Rothschild , всяко шато разказва уникална история за всеотдайност, тероар и занаятчийско майсторство.
Замъците на левия бряг , с доминирането на Каберне Совиньон, контрастират красиво с именията на десния бряг, където Мерло царува върховно.
Всяка реколта улавя душата на годината си, характера на почвата си и визията на своя винопроизводител, създавайки течна поезия във всяка бутилка.
• Château Bellegrave, Médoc (Cru Bourgeois): Представете си ловна хижа Луи XV, сгушена в дълбок, блестящ чакъл, където корените на Каберне Совиньон жадно потъват в геоложкото наследство на реката. Това е Белграв, аристократ на духа, носещ белезите на вековете и блясъка на Дурт.
• Château Les Vieux Chênes, Lussac Saint-Émilion: Тук времето тече по-бавно. Средновековни корени и древни дъбове (vieux chênes) пазят тайните на гало-римската епоха. Виното е почит към постоянството на лозарите от Пуисанс, еликсир, който улавя мекотата на Мерло и топлата прегръдка на Десния бряг.
• L'Étoile de Vincent, AOP Bordeaux: Това е сияещата звезда на Свети Винсент, покровител на всички, които намират утеха във виното. То се ражда в сърцето на Антр-дьо-Мер, където хиляди малки лозя се обединяват в обща мисия да създадат вино, което е едновременно достъпно и изпълнено с история.
• Château Les Joyeuses, AOP Bordeaux: Вината „Joyeuses“ от Бордо са олицетворение на френската жизнерадост. Те са като оживена селска сватба – пълни с плодов смях, лекота и онази вечна елегантност, която само вековната традиция може да създаде.
• Baron de Cyrillan, AOP Bordeaux: Името му звучи като галантен препратка към миналото, когато барони и графове са диктували модата. Това вино е съвременното въплъщение на този престиж – елегантно, закръглено, с финес, който напомня за отдавна отминали балове и дуели.
• Domaine du Clos Fleury (Розе): Clos Fleury е като пролетна градина след дъжд – свежа, ароматна и пълна с живот. Това е нежният полъх на лятото, уловен в бутилка, носещ със себе си безгрижния дух на френската провинция.
Нашата колекция е като малка библиотека от исторически романи – всеки от тях разказва различна глава от безсмъртната сага, наречена Бордо.......